नई दिल्ली: विश्व में खाद्य सुरक्षा और पोषण राज्य (SOFI) 2022 की रिपोर्ट के अनुसार, 2021 में 828 मिलियन लोग भूख से प्रभावित थे, जो कि 2020 से 46 मिलियन अधिक और 2019 से 150 मिलियन अधिक है. दुनिया में लगभग 2.3 बिलियन लोग (29.3 प्रतिशत) 2021 में मध्यम या गंभीर रूप से खाद्य असुरक्षित थे. खाद्य असुरक्षा के चौंकाने वाले स्तरों के साथ, हम विश्व खाद्य दिवस के लिए इस वर्ष की थीम ‘किसी को भी पीछे न छोड़ें’ के लक्ष्य को कैसे प्राप्त कर सकते हैं? उसी पर चर्चा करने के लिए, एनडीटीवी ने डॉ. उलैक डेमिरग, कंट्री डायरेक्टर और प्रतिनिधि, इंटरनेशनल फंड फॉर एग्रीकल्चरल डेवलपमेंट (आईएफएडी) से बात की.
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कृषि विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय कोष ग्रामीण लोगों में इंवेस्ट करता है, उन्हें अपनी खाद्य सुरक्षा बढ़ाने, अपने परिवारों के पोषण में सुधार करने और उनकी आय बढ़ाने के लिए सशक्त बनाता है. खाद्य सुरक्षा के बारे में बात करते हुए डॉ. डेमिरग ने कहा,
दुनिया में, लगभग 800 मिलियन छोटे पैमाने के उत्पादक हैं और वे लगभग 3 बिलियन लोगों को भोजन करा रहे हैं. इसलिए, 3 अरब लोग छोटे पैमाने के उत्पादकों द्वारा उत्पादित भोजन खा रहे हैं. यदि आप अकेले भारत को देखें, तो 75 मिलियन परिवार छोटे पैमाने के उत्पादक हैं जो स्वयं अक्सर खाद्य असुरक्षा के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं. वास्तव में यह एक बहुत बड़ा विरोधाभास है. आईएफएडी में, हम सीमांत उत्पादकों के साथ काम कर रहे हैं जो बहुत कमजोर हैं और, आप जानते हैं, गरीबी और भेद्यता एक जोड़ी है जो समृद्धि और लचीलापन के साथ-साथ चलती है. हम इन किसानों को अधिक लचीला और अधिक खाद्य सुरक्षित बनाने के लिए उन्हें ‘जीवित’ से ‘फलने’ की ओर ले जाने के लिए वास्तव में काम कर रहे हैं.
भारत खाद्यान्न, फलों और सब्जियों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है, जिसमें अतिप्रवाहित अन्न भंडार हैं. इसके बावजूद दुनिया के एक चौथाई कुपोषित लोग भारत में रहते हैं. द्विभाजन के बारे में बात करते हुए और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में कृषि की भूमिका की व्याख्या करते हुए, डॉ. डेमिरग ने कहा,
कृषि को गेम चेंजर बनना चाहिए या भारत के लिए गेम चेंजर का हिस्सा बनना चाहिए. हम खाद्य उत्पादक हैं, लेकिन साथ ही, हमारे पास ये सभी गरीब लोग अभी भी खुद भूखे रहते हैं. कुछ बदलना चाहिए और मेरा मानना है कि इंवेस्टमेंट में सुधार की बहुत गुंजाइश है. एक पब्लिक सेक्टर के रूप में, हमें सार्वजनिक हित में निवेश करने की आवश्यकता है जो समान अवसर पैदा करता है ताकि निजी निवेश आ सके क्योंकि केवल निजी निवेश के जरिए ही हम वास्तव में कृषि को उस पैमाने पर ला सकते हैं जिसकी उसे जरूरत है. हम भी तभी नवाचारों को अपनाते हुए देख पाएंगे. हमारे पास उत्पादकता होनी चाहिए. इन छोटे किसानों को भी बाजार में प्रवेश मिल रहा है. क्योंकि अभी के लिए, वे बहुत अधिक बहिष्कृत हैं.
संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों में निहित जीरो हंगर के लक्ष्य को प्राप्त करने के बारे में बात करते हुए, डॉ. डेमिरग ने इंवेस्टमेंट पर जोर दिया. उन्होंने कहा,
हमें सार्वजनिक वस्तुओं में निवेश करना होगा, जिससे ऐसी स्थिति पैदा हो जिसमें कृषि क्षेत्र में बहुत अधिक निवेश आ रहा हो, लेकिन साथ ही, हमें न केवल निवेश की मात्रा बल्कि निवेश की गुणवत्ता पर भी ध्यान देना होगा. क्योंकि कुछ ही निवेश हैं जो उस बदलाव देते हैं जिसे हम देखना चाहते हैं. बेहतर जीवन, बेहतर लचीलेपन और बेहतर पोषण के लिए परिवर्तनकारी परिवर्तन जरूरी है. हम एक स्वस्थ वातावरण चाहते हैं. यह सब सही निवेश के माध्यम से ही आता है.
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